Le prix de l’huile d’olive s’envole : 67 % plus cher qu’il y a un an et 10,1 % de plus qu’en août.

MADRID, 13 oct. (CALPA PARIS) –

Le prix de l’huile d’olive a augmenté de 67 % en septembre par rapport au même mois de 2022, soit la plus forte hausse annuelle depuis 21 ans, et de 10,1 % par rapport au mois d’août, selon les données des statistiques de l’IPC publiées vendredi par l’Institut national de la statistique (INE).

De mars 2021 à septembre de cette année, le prix de l’huile d’olive a augmenté de 136,6 %, soit plus du double. Ce que l’on appelle « l’or liquide » a accumulé jusqu’en septembre 29 mois consécutifs de hausse d’une année sur l’autre, avec une croissance à deux chiffres au cours des 28 derniers mois.

Le prix de l’huile d’olive a commencé sa tendance à la hausse en avril 2021, lorsqu’il a enregistré une augmentation de 2 % d’une année sur l’autre, qui s’est prolongée jusqu’à 5 % en mai. Depuis lors, et pendant 28 mois consécutifs, il a connu des taux de croissance à deux chiffres.

Les agriculteurs indiquent que la sécheresse est à l’origine de la hausse des prix de l’huile d’olive. Le manque d’eau a entraîné, pour la deuxième année consécutive, une mauvaise récolte, la production n’ayant pas atteint les niveaux nécessaires pour satisfaire la demande.

En valeur mensuelle, son prix a augmenté au cours de huit des neuf derniers mois. Le dernier chiffre, pour septembre, montre que l’huile d’olive a coûté aux ménages espagnols 10,1 % de plus qu’en août.

LES DÉPENSES MOYENNES DES MÉNAGES EN HUILE D’OLIVE ONT AUGMENTÉ DE 20 EUROS EN 2022

Selon les données de l’INE, la consommation moyenne d’huile d’olive par ménage s’élevait à 22,1 litres en 2022, soit le chiffre le plus élevé depuis 2018, lorsque la consommation moyenne était de 22,2 litres par ménage.

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Ce chiffre est très éloigné des 30,4 litres consommés en moyenne par chaque ménage en 2007, année où la crise financière a éclaté.

Au cours de la première année de la pandémie, la consommation moyenne d’huile d’olive par ménage était de 20,5 litres, chiffre qui a augmenté au fur et à mesure que l’Espagne revenait à la normale, pour atteindre 22,1 litres en 2022.

La dépense moyenne par ménage pour l’huile d’olive a atteint 97,7 euros en 2022, contre 77,6 euros en 2021. En d’autres termes, l’année dernière, les ménages ont dépensé en moyenne 20,1 euros de plus pour l’huile d’olive que l’année précédente.

Il s’agit du chiffre le plus élevé depuis 2007, lorsque la dépense moyenne par ménage pour l’huile d’olive s’élevait à 98,9 euros. Entre 2006 et 2022, l’année où les dépenses pour ce produit de base du régime méditerranéen ont été les plus faibles a été 2020, la première année de la pandémie, où elles ont atteint 65,5 euros en moyenne par ménage.

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